Las nueces y sus beneficios

Originarias  de la zona que hay entre Asia Menor y Sudeste de Europa se han extendido por casi todo el mundo. En ellas abundan las grasas poliinsaturadas omega 3, 6 y 9, vitamina E y minerales como el magnesio, el calcio y el boro. Las nueces aportan nutrientes que contribuyen a mejorar la concentración y  nuestro rendimiento mental gracias a la lectina, el fósforo, las vitaminas del grupo B y al omega 3 o ácido alfa-linolénico (que nos ayuda como antiinflamatorio y analgésico natural).

Las nueces tienen un efecto cardiovascular regulando la hipercolesterolemia y fluidifican la sangre evitando la formación de placas de ateroma. Para que sus grasas no se oxigen, es mejor comprarlas con cáscara y tostarlas un poco antes de comerlas para eliminar los posibles parásitos (unas larvas que podrían afectar directamente al hígado). También hay que conservarlas en recipientes bien cerrados y no dejarlas durante mucho tiempo, pues aparecer aflatoxinas (sustancias cancerígenas). Si compramos aceite de nueces debemos conservarlo en la nevera para evitar su oxidación. Éste, puede usarse a nivel tópico incluso para tratar la psoriasis. Por contra, debemos tener en cuenta que las nueces son un alimento que más alergias produce y no hay que abusar de ellas.

Según la Medicina Tradicional China, las nueces tienen un efecto de tonificación del Yang de riñón. También tonifican el Qi de pulmón, eliminan el frío, nutren la sangre, refuerzan el semen (potencían la sexualidad), dispersan la flema, refuerzan la espalda y lubrican los intestinos. Es recomendable usarlas en caso de sufrir:

  • Estreñimiento por insuficiencia de sangre.
  • En ancianos y personas convalescentes.
  • Poliuria por deficiencia de Qi de riñón.
  • En caso de cálculos urinarios (junto a otros remedios o hierbas).
  • Importencia, infertilidad.
  • Lumbalgia por deficiencia de Qi de riñón o de Yang de riñón.
  • Espermatorrea, debido a que estimulan las lándulas suprarrenales.
  • Reumatismo debido a síndromes de frío.
  • Tos debida a frío-vacío.
  • Piernas y rodillas débiles.

Basta con tomar una siete nueces cada día para notar sus grandes beneficios

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